Pourquoi la marijuana donne un meilleur goût à la nourriture ? Une étude a la réponse

Le cannabis peut aider à contrôler ou à accroitre l'envie de manger. C'est la conclusion à laquelle sont arrivés les chercheurs français de l'étude publique sur Nature, après avoir obtenu des résultats significatifs en effectuant divers essais sur des ratones en ayunas.

Les chercheurs affirment que le désir de consommer des aliments après avoir fumé du cannabis se produit car le THC a un impact direct sur le bulbe olfactif du cerveau. C'est dans cette partie de l'organe que le cannabis augmente le sens de l'odorat qui, en même temps, fait en sorte que la personne ressente une sensation de faim plus importante (car elle sent l'odeur de la nourriture avec plus d'intensité), ce qui fait que les aliments ont l'air beaucoup plus attractifs.

Pour arriver à cette conclusion, les chercheurs ont pratiqué des tests sur différents groupes de rats. Un groupe a ingéré des extraits de cannabis et l'autre non. Ensuite, ils ont observé les réactions des animaux en présence d'huiles d'amande et de banane et ont découvert que ceux qui avaient ingéré du cannabis consommaient beaucoup plus d'huile. 

Ils ont réalisé la même expérience sur des rats sans bulbes olfactifs – génétiquement modifiés- et ont constaté que le THC n'avait aucun effet sur eux. Ce sont des tests qui ont été réalisés de façon répétée depuis 2010.

L'étude déterminerait que tout effet induit sur le bulbe olfactif principal d'un organisme contribue à manipuler la manière avec laquelle cet organisme ingérera les aliments. Mais également, que le nombre et l'activité des récepteurs cannabinoïdes peuvent augmenter ces effets. 

Pour le principal chercheur de l'étude, Giovanni Marsicano, ces résultats pourraient réellement être bénéfiques dans le domaine clinique pour traiter des personnes qui souffrent d'anorexie nerveuse – et qui perçoivent habituellement la nourriture comme étant peu attractive- mais également pour celles qui souffrent d'obésité. Certains troubles alimentaires sont accompagnés de l'altération de la perception et des sens de la personne qui en souffre. La marijuana pourrait les aider à faite en sorte que cette perception devienne normale.

Actuellement, selon le biologiste Debra Fadool, de l'Université Étatique de Floride, il est nécessaire de savoir si le CB1 pourrait aussi avoir des résultats significatifs sur une personne ou un animal qui n'a pas été soumis/e à un jeûne. Selon Fadool, les cannabinoïdes agissent habituellement de manière différente lorsque les personnes ont déjà ingéré des aliments ou lorsqu'elles souffrent d'obésité.

Pour le moment, la recherche publiée dans la prestigieuse revue Nature présente des résultats expérimentaux sur le rôle important que les récepteurs CB1 jouent dans tous les éléments qui influent habituellement sur le goût, l'odorat et l'appétit des personnes.

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Informations tirées de Cannasos.com, Nature.com, The-scientist.com, CBSnews.com