Haschich maison : recette traditionnelle californienne

Cette recette, simple et traditionnelle, a été transmise aux nouvelles générations par nos aînés des années soixante. Ed Rosenthal lui-même, l'a fait connaître en Californie, où elle est très connue et très utilisée, principalement dans le nord de l'État. Suivez cette recette et vous obtiendrez une bonne poignée de haschich pur et résineux, de première qualité.

Préparation : 

1. Commencez par hacher les feuilles larges et les déchets que vous avez congelés en un bloc après la récolte, en morceaux de 2 cm à l'aide d'un couteau bien aiguisé ou avec une scie. Ceci facilite la séparation des trichomes de la matière restante.

2. Remplissez un récipient aux trois quarts avec les feuilles hachées.

3. Couvrez-les avec la quantité adéquate d'eau afin d'éviter d'avoir à enlever le trop-plein à la fin.

4. Une fois l'herbe couverte d'eau, rajoutez de la glace (dix pourcent du récipient)

5. Pour agiter le matériel, utilisez une perceuse industrielle avec un fouet à mélanger large et gros, dont la forme doit ressembler aux pédales d'un vélo (un batteur traditionnel n'aura pas la puissance suffisante pour bien remuer le mélange gelé). Il s'agit là de séparer complètement les trichomes. Le temps de pour mélanger varie en fonction de la quantité de matière végétale.

6. Retirez la mousse qui se forme avec le battage et écartez-la. 

7. Éliminez l'eau de la matière végétale avec un égouttoir en la secouant énergiquement pendant que vous retirez l'herbe mouillée et videz-le dans la poubelle.

8. Les restes peuvent encore être utiles pour faire des gâteaux.

9. Après avoir égoutté, rincez le reste à l'eau claire pour que les trichomes restants dans l'herbe s'ajoutent au liquide.

10. Filtrez les trichomes en utilisant deux filtres. Tout d'abord une maille en guise de sac que vous placerez à l'intérieur d'un second récipient.

11. Au dessus du récipient placez une autre maille moins dense tendue sur un châssis. Au moment de passer l'eau du premier récipient au deuxième, ce filtre retient les plus gros déchets du mélange et ne laisse dans l'eau qui la traverse que les cristaux les plus fins. Cette eau tombe alors dans l'autre maille en forme de sac.

12. Le mélange d'eau et de cristaux retenu dans la maille plus fine doit être soulevé doucement du récipient, permettant ainsi de drainer l'eau. On élimine l'eau qui reste en pressant le tout à travers la maille.

Le haschich obtenu est mis à sécher pendant quelques jours en plein air. Il peut être fumé juste après, même si sa puissance et sa fraîcheur peuvent provoquer de la toux lors des premières taffes. Bonne dégustation !