Comment faire du lait de chanvre maison ?

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Kushka - 24/12/2019
3 min

Les graines de chanvre sont considérées comme un super-aliment en raison de leur haute valeur nutritive.
Le lait de chanvre, fabriqué à partir de ces graines, est un délicieux moyen d’en obtenir tous les bienfaits.
Dans cet article, nous vous expliquerons comment préparer simplement un excellent lait de chanvre maison.

Qu'est-ce que le lait de chanvre ?

Le lait de chanvre est le liquide obtenu suite à une préparation à base de graines de chanvre et d'eau. Il a un aspect laiteux et sa saveur rappellera les noix et les fruits secs. De plus, c'est une alternative idéale pour les personnes qui veulent, ou qui ne peuvent, pas consommer de lait d'origine animale. Vous pouvez actuellement trouver de nombreuses alternatives véganes au lait de vache traditionnel, grâce aux boissons végétales de plus en plus courantes, mais leur goût ou leur valeur nutritionnelle peuvent varier.

Le lait de chanvre est l'une des meilleures options car en plus d'une absence de lactose (une bonne option donc pour ceux qui y sont intolérant), ce sera aussi un aliment très bon pour la santé.

D'autre part, sachant qu'il sera fabriqué à partir de graines de chanvre, il ne contiendra pas de THC et donc aucun effet psychoactif.

Quelles sont les propriétés du lait de chanvre ?

Comme nous l'avons mentionné précédemment, les graines de chanvre sont considérées comme un super-aliment en raison de leur haute valeur nutritive. C'est une excellente source de protéines, d'acides gras (oméga-3 et 6), d'acides aminés essentiels, de calcium, de potassium, de fer, de phosphore, de zinc et de vitamines A, E, B12 et D. Grâce à tous ces nutriments, le lait de chanvre aura de multiples bienfaits pour l'organisme :

Sa teneur en oméga-3 favorisera la réduction des inflammations dans l'organisme, et par conséquent le risque de cancer, de maladies cardiovasculaires et d'arthrite
Sa concentration élevée en vitamine E permettra de renforcer le système immunitaire
Aide à garder des cheveux et des ongles solides et sains
Stimule l'activité cérébrale
Contribue à la régénération cellulaire

Comment préparer du lait de chanvre maison ?

La préparation de lait de chanvre maison est très simple et, même si son goût pourrait être un peu surprenant au début pour certains, ses nombreux bienfaits pour la santé vous donneront de bonnes raisons de l'essayer. Nous allons vous expliquer étape par étape comment faire du lait de chanvre. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

1 verre de graines de chanvre
4 verres d'eau (de 2 à 6, si vous le voulez plus ou moins liquide).
Tout type d'édulcorant naturel, sucre brun, miel, cannelle moulue, etc.
Vous pouvez même ajouter du cacao en poudre.

La préparation :

Étape 1 : Placez les graines de chanvre, l'eau et l'édulcorant naturel dans un mixeur ou un robot, puis triturez le tout jusqu'à obtenir un mélange uniforme.
Étape 2 : filtrer le liquide à l'aide d'une passoire en tissu afin d'éliminer les éventuelles particules solides qui pourraient rester et ainsi obtenir une texture homogène.
Étape 3 : Et ça y est, vous pouvez consommer le lait immédiatement ou le conserver au frigo jusqu'à 3 jours.

Faire du lait de chanvre maison est aussi simple que ça. De plus, c'est vraiment pas cher et vous garantira un produit de qualité. Vous pouvez actuellement trouver un grand nombre de boissons végétales sur le marché, mais la plupart renfermeront des sucres ajoutés souvent mauvais pour l'organisme. Grâce à cette recette simple, vous pouvez élaborer votre propre lait maison et en mettre dans votre café, votre thé ou simplement en boire nature. Bon appétit !