Un helado con sabor a marihuana desata la polémica en Italia

En algunos estados de Estados Unidos, especialmente en Colorado, o en Holanda, los ciudadanos se han acostumbrado a comprar y consumir todo tipo de alimentos con toques cannábicos. Son caramelos, chicles, bebidas y galletitas con sabor a marihuana, en muchos casos sin componente psicoactivo pero que dejan en el paladar el agradable gusto a nuestra planta de siempre.

Otros lugares, especialmente europeos, no están tan acostumbrados a lidiar con las novedades. Entonces llega la polémica. Es lo que ha ocurrido en Italia cuando una heladería innovadora del pueblo de Alassio (en el norte del país), motivada por la organización Canapa Ligure (que promueve el uso beneficioso del cannabis), ha apostado por crear un delicioso helado hecho con semillas de marihuana.

De apariencia verdosa y llamado Bob Marley en honor al cantante, el dulce postre no produce efectos propios y derivados del THC, pero sigue conservando los beneficios naturales de la planta. A pesar de ello no todo el mundo ve con buenos ojos que se comercialice algo que recuerda de forma tan directa el consumo de cannabis.

Sin embargo, las semillas utilizadas, sin cáscara, son un producto legal en la región y habitualmente se emplean en las industrias textil y energética, así como en la medicina por las características de los ácidos grasos que contienen. Estos son útiles para prevenir la arteriosclerosis, el colesterol, la artritis y otras enfermedades respiratorias y cardiovasculares.

Por dichos motivos nadie tendría que preocuparse de que este tipo de alimentos salgan al mercado. Además, que organizaciones preocupadas por la salud como Canapa Ligure estén detrás de iniciativas como esta debería tranquilizar a cualquier ciudadano: su salud está en buenas manos. Ha llegado la hora de cambiar las ideas de quienes aún tienen miedo a un nuevo escenario.