Blue Cheese: Potent-pikante Käsehappen mit Blauschimmer

Mit einer so hochwertigen Cheese-Genetik wie der von der Samenbank Dinafem Seeds lassen sich damit natürlich einige schöne züchterische Sachen anstellen. Zum Beispiel, sie mit Kush zu kreuzen. Oder mit Critical +. Oder aber mit der legendären Fruchtsorte Blueberry... und genau das ist bei Dinafems Sorte Blue Cheese geschehen. Bei dieser elitären Kreuzung zweier hell strahlender Cannabis-Ikonen war das Ziel der Dinafem-Züchter, einen einzigartigen Gourmet-Geschmack für wahre Cannasseure zu kreieren. Man erwartete, dass das einzigartige Blaubeeraroma der Blueberry im Zusammenspiel mit dem herzhaft würzigen, käseartigen Flavour der Exodus Cheese eine delikate Melange bilden würde. Und dieses Kalkül sollte voll und ganz aufgehen, denn das raffinierte Aroma der Blue Cheese wartet mit einer kräftigen Cheese-Grundierung auf, die höchst delikat mit einem fruchtig-süßen Blaubeer-Topping garniert ist. Beim Rauchen oder Verdampfen von Blue Cheese macht sich zunächst der fruchtig-süße Aspekt bemerkbar, im Abgang kommt dann die pikante Cheese-Note deutlich durch und hat eine lange Verweildauer im Mund.

Farbintensive Blätter und Blüten

Doch dieses Genießer-Aroma ist nicht die einzige Besonderheit von Blue Cheese: Der Blueberry-Genetik ist es zu verdanken, dass diese Pflanze das Potenzial besitzt, farbenfrohe, zwischen bläulich und violett variierende Blätter und Blüten zu bilden. Da dieses auf kalte Nachttemperaturen zurückgeht, kommt es in der Regel nur im Outdoor Grow zu dieser attraktiven Verfärbung. Indoors ist es zwar prinzipiell auch möglich, aber nur, wenn zwischen Tages- und Nachttemperatur ein Unterschied von mindestens 10 °C gegeben ist. Natürlich sind auch üppige Harzmengen mit von der Partie. Die Buds von Blue Cheese werden überdies auch noch prachtvoll dick und fest und reifen in nur 50-55 Tagen heran. Doch nicht nur Qualität ist die Stärke dieses Strains, sondern auch Quantität – unter Kunstlicht sind satte Erntemengen von bis zu 550 g/m² möglich. Trotz ihrer deutlichen genetischen Indica-Dominanz zeigt diese Sorte in der Blütephase ein sehr starkes Streckungsverhalten, sie kann ihre nach der Wachstumsphase erreichte Höhe dann noch verdreifachen. Deswegen rät Dinafem, sie im Innenraum vegetativ nicht höher als 40 cm wachsen zu lassen. Auch draußen kann man sie gut kultivieren, da sie unter natürlichem Licht bereits Anfang bis Mitte Oktober erntereif wird. Als Outdoor-Pflanze ist Blue Cheese in der Lage, Höhen von bis zu drei Metern und Erträge von 600-800 g zu erreichen.

Ihr THC-Gehalt ist hoch und kann bis zu 20 % betragen, bei niedrigen CBD-Werten. Entsprechend potent und lang anhaltend ist der stark Indica-geprägte Turn, der für sorglose, selige Stonedheit und körperliche Tiefenentspannung sorgt – perfekt zum „Runterkommen" nach einem langen, anstrengenden Arbeitstag.

Offene Wachstumsstruktur

Mr. Knolle nahm sich voller Vorfreude dieser Cannasseur-Sorte von Dinafem an und testete sie zusammen mit Dinafems Cheese-Strain. Auf das Erscheinen der Sämlinge an der Jiffy Pot-Oberfläche musste er nicht lange warten, nach weniger als drei Tagen Keimzeit waren alle drei Seeds „geschlüpft" und richteten sich in dem Licht der Sanlight M30-Module zügig auf. Die Dauer der vegetativen Phase legte er auf zweieinhalb Wochen fest. In dieser Zeit wuchsen die drei Blue Cheese-Jungpflanzen zu sehr gut verzweigten Büschen heran, die sich mit Höhen von 30, 32 und 35 cm schön einheitlich präsentierten, wenn auch nicht so extrem uniform wie ihre drei Cheese-Schwestern. Die Blue Cheese-Pflanzen zeigten zudem eine etwas offenere Wachstumsstruktur und wuchsen nicht ganz so dicht-buschig heran.

Die Streckung während der Blütephase war wie erwartet stark, die drei Plants schwangen sich in den ersten fünf Wochen zu zweieinhalbfacher Höhe auf. Bei der Blütenbildung kristallisierten sich zwei leicht unterschiedliche Phänotypen heraus: Zwei der Blue Cheeses produzierten stachelig aussehende Buds, die sich aus einzelnen „Spikes" zusammensetzten, dies jedoch lückenlos und richtig fett – ein wunderbarer Anblick, wie Mr. Knolle fand, umso mehr, als diese Buds auch noch jenen attraktiven, leicht bläulichen und teils violetten Blueberry-Touch aufwiesen und erstaunlich harzig waren, wie eingezuckert aussahen. Sogar größere Blütenblätter waren weitflächig mit dichten Trichomreihen eingedeckt. Die besondere Farbgebung war ins Spiel gekommen, weil der Temperaturunterschied von Tag zu Nacht zeitweise um die zehn Grad betragen hatte. Diese hochattraktiven Buds verströmten zudem einen betörenden Duft, der genau zur offiziellen Sortenbeschreibung passte – von einem pikant-würzigen, käsigen Grundton geprägt, gesellte sich eine wunderbare fruchtige Süße hinzu, die Mr. Knolle tatsächlich an Blaubeeren erinnerte. Die dritte Pflanze war offenkundig mehr von Cheese-Genetik dominiert, ihre voluminösen dichten Buds blieben grün, fielen rundlicher aus und legten jene knallig-orangefarbenen Blütennarben an den Tag, die Mr. Knolle auch an den Pflanzen der reinen Cheese-Sorte beobachten konnte. Sie waren ebenso üppig mit Harzdrüsen übersät und rochen überraschenderweise auch genauso wie die Buds des ersten Phänos, käsig mit Blaubeer-Fruchteinschlag.

Gewaltiger Ertrag

Die stärker von Cheese geprägte Pflanze erreichte eine Endhöhe von 72 cm, die anderen beiden kamen auf 82 und 84 cm. Die drei Blue Cheeses blieben also bis zum Ende pflanzenbaulich homogen, und auch in Sachen Reifezeit waren sie nahe beieinander: Nach 53 und 56 Tagen (Cheese-Phäno) hatten sie den Zieleinlauf erreicht. An jenen blütenreichen Prachtexemplaren von Buds gab es nicht viele Blätter abzuschneiden beim Trimming, „das hätte ich auch mit links erledigen können", meinte Mr. Knolle. Hinsichtlich des Ertrages hatte er hohe Erwartungen; dass zwei der Pflanzen die 100 Gramm-Marke knacken würden, hätte er jedoch nicht gedacht. Krasse 102 und 110 Gramm schlugen für die beiden Blauschimmer-Exemplare zu Buche, und die dritte Pflanze hatte mit 87 Gramm ebenfalls amtlich abgeliefert. „Das ist natürlich fantastisch, wenn eine Sorte bei Qualität UND Quantität so hoch punktet", lobte Mr. Knolle Blue Cheese. Der Konsumtest stand da zwar noch aus, aber an dessen erfolgreichen Verlauf hatte er keinerlei Zweifel.

So ein bisschen wie der Nachgeschmack von altem Holländer.

Während der Trocknung war das Aroma der Buds wie bei einem guten Käse noch weiter ausgereift, die Fermentation hatte die pikante Käse-Grundnote noch würziger und tiefgründiger werden lassen, und die liebliche Beerensüße schmeichelte ihr nun auf noch feinere Weise. Mr. Knolle rieb sich vergnüglich die Hände, als es zu der ersten Blue Cheese-Verkostung kam, er bestückte seinen Crafty-Vaporizer mit einem halben Gramm, heizte ihn auf und ließ den Dampf genüsslich in seinen Mund hineinströmen, wo dieser eine delikate süß-würzige Geschmacksempfindung auslöste, die nach dem Ausatmen auf ihren würzigen, und ja, tatsächlich leicht käsigen Kern reduziert wurde. „So ein bisschen wie der Nachgeschmack von altem Holländer", befand Mr. Knolle.

Nach dem zweiten Zug kam das psychoaktive Käserad in seinem Kopf so richtig ins Rollen und löste dort ein „cremiges", also geschmeidig-weiches Gefühl aus, das den Stress und die Anspannung seines Arbeitstages rasch beseitigte und ihn auf eine tiefenentspannte innere Reise schickte, die eine meditative Dimension hatte. Es dauerte nicht lang, bis auch ein nachhaltiger Körper-Stone einsetzte und wie wohltuender Balsam seine von körperlicher Arbeit stark beanspruchte Muskulatur lockerte. Es war wie eine gut zweistündige Wellness-Kur für Geist und Körper mit sehr angenehmer mittelstarker Stonedheit, ohne brettharten, den Konsumenten komplett wegballernden Indica-Hammer: „Wer komfortable Entschleunigung und Entspannung ohne Indica-Overkill sucht, ist bei Blue Cheese genau richtig", urteilte Mr. Knolle und fasste abschließend zusammen: „Blue Cheese von Dinafem ist ein farbenfrohes Cheese-Gras der Edelkäse-Klasse. Mit Blauschimmer, zum Glück nicht Blauschimmel... Die Anbau-Performance war umwerfend gut, mit kurzer Blüte und dennoch exorbitantem Ertrag, schönen Farben, opulentem Harz und tollen Gerüchen. Selten ist mir so eine perfekte Kombination aus Qualität und Quantität untergekommen!"

Anbau-Daten:

• Genetik: Blue Cheese (Exodus Cheese x Blueberry)
• Wachstumsphase: zweieinhalb Wochen
• Blütephase : 53 und 56 Tage / allgemein 50-55 Tage
• Medium: Plagron Grow Mix-Erde, 10 Liter-Töpfe
• pH: 6.3-6.5
• EC: 0.8–1.8 mS
• Licht: Vegetative Phase: 4-8 x SANlight M30 LED = 110-220 Watt / Blütephase: 12 x SANlight M30 LED = 330 Watt
• Temperatur: tagsüber: 25-29 °C, nachts 18-20°C
• Luftfeuchtigkeit: 30-50 %
• Bewässerung manuell
• Düngung: Organic Bloom Liquid von Green Buzz Liquids
• Zusätze/Stimulanzien: More Roots, Humin Säure Plus, Big Fruits, Fast Buds und Clean Fruits von Green Buzz Liquids
• Wuchshöhe: 72, 82 un 84 cm
• Ertrag: 87, 102 und 110 Gramm